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菜谱原料:


1、芥兰200克(又名芥蓝),牛肉(瘦)150克,鸡蛋65克。


2、盐2克,味精1克,香油1克,植物油10克,姜5克,淀粉(玉米)10克。

芥兰牛肉 原料有芥兰 牛肉 鸡蛋 

 

微波炉烹制方法:


1、芥蓝洗净,用开水烫过后立即用冷水过凉;


2、芥蓝切成段后在盘中摆好备用;


3、牛肉洗净横切成丝;


4、将蛋清剥熟出来备用;


5、将牛肉及蛋清与水淀粉一起拌匀,放进微波炉中加适量油以高火加热3分钟;


6、加入芥兰和盐、味精、香油、植物油、姜末、鸡汤拌匀,盖上保鲜膜后,用微波高火加热2分钟即可。

 

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