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北京pk10玩法规则:到济南定要吃块把子肉有点沙县的感觉

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朋友来济,逛遍了千佛山、喜羊羊与灰太狼之开心日记全集大明湖、趵突泉,然后问我,“济南的名吃是什么?”

我说,“鲁菜吃过吗?”

朋友摇头,“大菜系到哪儿都样,我要吃点特色的。”

我想了想,“那你随我去小巷子胡同走堂吧。”

个地方的特色,定都藏在小街小巷里,那些极易被人忽视的门头,往往藏着位大厨,用精湛的手艺,做出令人回味无穷的美味。而济南的把子肉,便是这样的存在。

关于把子肉,有人说起源于刘关张人。相传东汉末,,刘备、关羽、张飞人彼此惺惺相惜,决定拜“把子”。张飞是屠户,主要屠猪。哥几个拜也拜完了,就把猪肉萱花豆腐,弄在个锅里煮。后来,隋朝时,由鲁地的位名厨,将此做法进行了完善,精选带皮猪肉放入坛子炖,靠秘制酱油调味深受老百姓的喜爱,就成了今天的把子肉。

传说如此,把子肉也就顺理成章地成为了朋友之间情谊小聚的首选。我带着朋友自泉城向东,随后拐进了县西巷的条小,倘若定要为外地来济的朋友推荐家把子肉店,那定不能错过了这家——位于西的“咱家药膳把子肉”是个不起眼的门头,坐落在排各式各样的小吃当中,即使推门进去,装修也是相当的简陋,几张座子早已斑驳,角凳还是几前的样式。正直午餐,客人络绎不绝,店里的外卖系统不间断地发出提醒,告诉店家“有接单了”。

“咱家药膳把子肉”分为辣和不辣两种,依据食客口味挑选,除此之外,狮子头,炸鸡蛋,辣椒,煎卷应俱全,运气好赶上店家自制的土豆泥,口福更是大大的有。

朋友连吃两块辣味把子肉,大呼过瘾,若不是我提醒她“注意体重”,恐怕第块把子肉就要收入口中了。说到底,把子肉的精便是有肥肉的存在,连同瘦肉肉皮起送入口中,平时不喜肥肉的朋友,此时也连连称赞此肉肥而不腻。而在我看来,这时候舀勺浓油赤酱的肉汤浇入白米饭中,才是最最上乘的口感。

把子肉最下饭。朋友说,这趟济南之旅算是有个完美的结局了,而我说,若非你着急走,我们可以去吃更“接地气”的把子肉。

所谓更“接地气”的把子肉,当然是指那些在点之后出摊,遍和打游击战,遍铺开自己的摊位,在边以轮车为据点的流动摊位。而这样的把子肉摊,往往有自己固定的。

作为个偶尔夜生活的资深吃货,我偏爱历山上的家夫妻档,他们的据点在山大南和历山交叉口东北出。夜色愈浓,肉香愈浓,夫妻俩的小菜只有土豆丝和豆腐皮,却是每回的必点。作为只加班狗,喜羊羊与灰太狼之开心闯龙年大电影最幸福的事情莫过于下班之后来份把子肉了。

可惜,朋友的车票已定,不能去吃了。

临行上,我为朋友打包了超意兴的把子肉,做解馋之用,对于没有踏遍济南小巷而又想吃到把子肉的朋友来说,超意兴的厨师手艺还是值得品尝的,毕竟分店多,找起来还算容易。想起曾经看过份,说超意兴的把子肉每天能卖出万份,济南人民果真是有力量,在吃上绝对不含糊。

相对于鲁菜名吃爆炒腰花、转大肠和糖醋鲤鱼等,把子肉更适平民小众,没有什么排场和讲究,就着瓶矿泉水就能美美地享受翻,而这样的把子肉,更贴淳朴敦厚的济南人民。所以,来济南,定要吃块把子肉。

最后,喜羊羊与灰太狼之开心文中提到的小店纯属个人口味偏好,只是个胖姑娘的把子肉指南,愿每位胖姑娘都能被美食温柔以待。

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